BUAT RESEP Selai Cokelat

Buat Selai Cokelat Homemade

Bahan :

250 g kacang mede goreng atau hazelnut panggang, cincang halus
50 g gula halus (bisa ditambahkan jika ingin lebih manis atau diganti madu jika ingin selai yang lebih sehat)
30 g coklat bubuk
50 mL minyak sayur atau evoo
1/2 sdt vanilla bubuk
sedikit garam

Cara membuat :

Dalam blender dry mill (yang kecil) ataudengan food processor, haluskan kacang mede/hazelnut hingga berbentuk pasta (kurang lebih selama 5 menit), teruskan memproses hingga diperoleh hasil yang lembut, mirip mentega (mentega kacang).
Tambahkan gula halus, coklat bubuk, vanilla bubuk, dan sedikit garam. Aduk.
Tambahkan sedikit demi sedikit minyak sayur/evoo. Proses kembali hingga lembut dan konsistensinya menyerupai pasta cokelat. Angkat. Simpan dalam wadah selai.

* jika lama disimpan kemungkinan emulsi akan terpisah, untuk mengantisipasinya, sebagian minyak bisa diganti dengan 25 g mentega tawar.

Title : BUAT RESEP Selai Cokelat
Description : Buat Selai Cokelat Homemade Bahan : 250 g kacang mede goreng atau hazelnut panggang, cincang halus 50 g gula halus (bisa ditambahka...